民国末期,浙江舟山地区有位名叫曾杏奎的大厨,因其祖上是清宫御厨,手艺代代相传,做的一手精湛的美食,以一道“秘制带鱼烧”味道堪称一绝而闻名天下,人称“鱼师”。因蒋...
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民国末期,浙江舟山地区有位名叫曾杏奎的大厨,因其祖上是清宫御厨,手艺代代相传,做的一手精湛的美食,以一道“秘制带鱼烧”味道堪称一绝而闻名天下,人称“鱼师”。因蒋介石酷爱吃鱼,偶然品尝后拍案叫绝,立即聘其为私人御厨,后因时局动荡颠沛流离,其晚年为了不让手艺失传,将自己毕生所学传给弟子后离开了人世。百年间,他的传人保留原有特色,研制出更加符合现代人需求的美食,为纪念他,将此美食取名民国带鱼。民国带鱼口感鲜、香、麻、辣、甜,咬一口满口留香,回味无穷,仿佛梦回民国,体会来自宫廷的神秘味道……
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来源:网络媒体 2019-08-22
来源:爱尔菲官网 2019-08-23
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来源:网络媒体 2019-08-22
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