梁平谢鸭子是由创始人谢章平先生将传统配方与现代卤制工艺相融合，选用本地土鸭和数十味天然中草药，经过卤制加工、高温灭菌、真空包装等精制而成。现已成功推出 鸭子、鸭掌、鸭翅、鸭舌、鸭胗等系列卤制产品。自谢鸭子系列卤制产品推出以来远销全国各地，深受广大消费者青睐。梁平谢鸭子酒楼始终坚持以“诚信经营”为基础、“质量第一”为原则，“客户至上”为宗旨的经营理念，逐步形成了以卤鸭为主导，集多道特色精品菜肴为一体的餐饮中心。谢鸭子系列卤制产品主要特色：1 选料精细，所用鸭子全部为本地土鸭，其色泽鲜美、肉质细嫩、干而不燥、油而不腻、口感甚佳；2 由多种天然中草药卤制而成，其卤香味清纯、香酥入骨、回味悠长；3 营养价值高，具有健脾开胃等功效，不含色素、防腐剂，男女老少皆宜；4 真空包装美观大方、携带方便，是宴请佳人、馈赠宾客的极佳选择。选料精细，肉质细嫩、香味清纯、香酥入骨、美观大方、携带方便。