重庆苏氏火锅传人苏兴蓉女士，于1988年创立“重庆苏大姐老火锅”。经过十多年的发展， 1999年成立“重庆苏大姐餐饮文化有限责任公司”。现逐步发展成为从事特许经营并拥有多家直营店、职业培训学校、食品生产基地、农业观光生态园，在全国29个省、市、自治区发展连锁加盟店数百家，在职员工一万余人，年销售额上亿，为国家上交利税上千万，具有名牌效应的综合性餐饮民营企业。加盟店现已开到美国，达到国际化经营。成为重庆市餐饮连锁经营发展速度最快、建店数量最多的企业之一。公司于2003年注资成立“重庆苏大姐食品有限公司”子公司，现拥有员工上百人，中高级技术管理人员数十名，年生产能力近千吨，已开发出红油、香辣、山珍、泡椒等十几个系列品种。目前，公司已在风景如画的歌乐山投巨资新建厂房达万余平方米，年生产规模翻番。“苏大姐老火锅”先后被认定为 “中国名火锅”、“中华餐饮名店”、“中国优秀火锅店”、“全国绿色餐饮企业”、“全国工会再就业基地示范点”、“国际餐饮名店”、“重庆名火锅”、“重庆市著名商标”、“全国餐饮百强”、“全国连锁百强”等十余种殊荣。公司通过了ISO9001：2008、GB/T19001-2008质量管理体系认证、QS食品安全认证。董事长苏兴蓉女士从一个国营企业的普通工人，成长为重庆市火锅协会副会长、重庆市餐饮商会副会长，重庆沙坪坝区餐饮商会会长，重庆市沙坪坝区政协委员、市工商联执委等身兼数职的知名人士。合肥苏大姐老火锅合肥苏大姐老火锅作为重庆苏大姐老火锅特许加盟店，2010年落户合肥后,除严格秉承其传统做法外,对各色涮品也是精挑细选,原料大多选自国优、省优等名牌产品。合肥苏大姐火锅坚持靠品牌打造品牌，倡导绿色消费，给顾客送上了良心食品。苏大姐火锅低料是用重庆发运过来上等的辣椒、麻辣等炒制而成，锅底汤色红亮、鲜香可口，尤其是老汤营养丰富、老少皆宜。寒冷冬日进屋喝上一碗老汤，真是暖心暖胃。苏大姐的自创巧发毛肚技术是重庆一绝，她的特色毛肚脆嫩如味，久煮不绵。还有火锅伴侣老荫茶，开胃健脾助消化，在合肥只有在苏大姐那里才能喝得到。银川苏大姐老火锅银川市兴庆区重庆苏大姐老火锅（清真）是重庆苏大姐老火锅的加盟店之一，秉承着“诚信铸就品质，诚信铸就品牌”的企业精神，银川苏大姐店备受广大市民的承认和喜爱。苏大姐老火锅诚挚欢迎各位顾客的大驾光临，我们会让您感受到仿佛是在做客隔壁大姐家一般，真正享受到宾至如归的感觉。陕西高陵苏大姐老火锅陕西高陵苏大姐老火锅作为重庆苏大姐老火锅特许加盟店，2011进驻陕西高陵泾河工业园后,严格按照传统做法，各种菜品均属精挑细选，原料均为国优、省优等名牌产品。高陵苏大姐火锅坚持倡导绿色消费，做良心食品。苏大姐老火锅底料全部由总部提供，严把质量关。锅底汤鲜油亮、鲜香可口，菌王汤配上香菜小葱，营养丰富、暖心暖胃、老少皆宜。毛肚脆嫩入味，久煮不绵，乃山城一绝。老荫茶，火锅伴侣，具有开胃健脾助消化，久吃火锅不上火之说。在陕西只有在苏大姐老火锅才能尝到呦。