烟台蓝白餐饮有限公司成立于1998年，是市政府“放心早餐工程”和“厨房工程”骨干企业。2008年被国家商务部定点为全国20家“放心早餐示范企业”之一；2010年又被中国烹饪协会认定为“中国快餐50强”之一。公司现有净资产1.5亿元，员工1500人。十几年来，蓝白秉承诚信、便民的服务宗旨，引领烟台本土快餐业健康发展，走出一条以家常鲁菜为基础，以健康时尚为特征，以集中生产、统一配送、各店加工销售为经营模式的连锁经营之路。公司现有一处1.3万平米的现代化加工配送中心，具有较大的加工配送辐射功能；拥有快餐店、家厨房店、专卖亭等各种经营网点200多处，分布在烟台市区80%以上的居民区，为广大市民奉献了健康、便利、时尚的一日三餐。此外，2008年投资建立的蓝白海天酒楼，已成为市区中高档商务宴请的名店之一,经国家商务部评审认定为国家特级酒家。蓝白一直奉行“信誉是用不完的资本，诚实是打不倒的品牌”的核心价值观，从经营管理各个方面严以自律，建立了可靠的质量保证体系。1998年建厂之初，蓝白就在国内首家制定了馒头生产企业标准，成为面食品工厂化大生产的标杆企业；2007年，又在同行业率先提出“拒绝增白剂”，唱响了食品安全主旋律。作为一家现代民营企业，蓝白始终以服务广大城乡居民为宗旨，以营造健康时尚的中式快餐为己任，以打造最温馨、最具活力的百年老店为愿景。与此同时，蓝白不断深入学习秉承优秀传统文化的“和谐、仁爱”思想，培养员工“尽孝、感恩”的做人理念，致力于打造“蓝白如家”的和谐氛围，以不断提升员工的幸福感和顾客的满意度。蓝白人将以实际行动感恩所有关心支持蓝白发展的朋友和广大消费者。愿大家共同携手走向更加美好的明天！