首位登场的传承人姜波大有来头，他是一位老北京旗人民俗美食家。四十出头的他爱京剧爱古琴爱美食，身为蜜供姜第五代传人，为了传承和发展甜蜜的事业，师承13位大师，苦学不辍。姜师父一边做菜一边介绍宫廷菜特点，同时讲述了一些古代餐桌礼仪，令现场BOSS团大开眼界。
2号传承人唐璐是一位38岁的四川成都人。唐璐外表靓丽娇柔，内心却坚韧顽强，小时候突如其来疾病，使她再也听不到周围声音。她却以四川姑娘的坚韧和乐观，为自己书写了一份人生奇迹。通过她自创的传家菜，为梦想而来的俏厨娘唐璐，她的命运将会有何改变呢？
最后亮相的传承人是来自广东潮汕的纪晓光。入行多年，对厨艺朴素的热爱，让他无意间收获一道失传的老牌潮汕菜——炖荷包白鳝汤。这道菜看起来繁琐费时，但是热爱美食的直觉告诉晓光，一定要把它带来这个舞台，这不仅是他心中的古老味道，更是他心中笃定的中国味道。
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