杏花楼月饼：中秋文化的传承佳话

又到中秋，让人再次想起圆月，想起常娥和那奔月的神话，想起上海杏花楼的月饼，那是全国各地来沪游客都想尝一尝的特色。

1928年，杏花楼就以独到的眼光，捕捉到月饼这只极具人文精神的传统食品，开始试制月饼，并名扬天下。今年杏花楼新推出由第四代传人徐惠耀和第五代传人沈全华亲自精心制作的一款限量版的特制玫瑰豆沙月饼，其包装沿用1933年上海著名国画家杭樨英为杏花楼设计的，采用硬板纸制成印有“嫦娥奔月”的彩色图画的饼盒，这种质地硬朗的盒装月饼很有古韵味，极具悠长的月饼文化，里面是上品的特制玫瑰豆沙月饼，是沪上悠久的历史名点。

任何一种在消费者心目中享有盛誉的食品，无不是由于选用原料的精良和制作工艺的千锤百炼。杏花楼月饼具有外形美观、色泽金黄、软糯润滑、口味纯正、香甜适口的鲜明特色，尤其以久放依旧软糯的品质而著称。

为确保食品在物流储运环节的安全，杏花楼投资新建了物流配送中心，已于2012年6月正式投入运营，为企业的品质生存和发展书写了新的一页。

“但愿人长久，岁岁杏花楼”。嫦娥奔月，杏花飘香。一个半世纪以来，杏花楼月饼被人们视为欢度中秋的独特符号和中秋文化的传承佳话。