永和大王：立志打造中国第一中式快餐品牌

从1995年上海诞生第一家门店到如今拥有全国各地近300家餐厅;从两度问鼎“中国品牌力指数中式快餐连锁行业领先品牌”桂冠到大王非矾油条挑战大世界基尼斯之最成功，永和大王用蓬勃发展和无数殊荣迎来了17岁生日。“永和大王的目标是成为中国第一中式快餐品牌，到2015年在全国开满700家门店。”永和大王首席执行官陈金发日前表示。

2012年4月5日，在上海悦达889广场上，5名永和大王工作人员同心协力制成了一根长达3.39米的中国最长油条。伴随着这根大王非矾油条的诞生，中国中式快餐行业的首个大世界基尼斯之最——最长的大王非矾油条诞生了。

“本次挑战记录的大王非矾油条在品质把控上完全按照永和大王餐厅明星产品大王非矾油条的制作标准来进行。”陈金发表示。

1995年，上海诞生了第一家永和大王餐厅。其所经营的豆浆、油条以及中式小点心非常符合中国人的口味，并得到了许多消费者的喜爱。从此，永和大王走上了在中国蓬勃发展的道路。2004年，快乐蜂正式收购永和大王，使永和大王发展道路更加规范化。“2007年，随着全新管理团队的建立，永和大王开始进入了一个快速变革和发展的时期。”陈金发表示。

永和大王有50多种优质美食，拥有自己的核心产品，从配方到原料，从品控、保藏、物流到出品时间都实行严格的数字化管理。

对于2004年永和大王遭遇的收购调整，陈金发说：“2004年2月，快乐蜂正式收购永和大王餐饮集团85%的股份。快乐蜂作为菲律宾本土崛起的快餐品牌，在美国本土以外打败了麦当劳。这也是永和大王选择与其合作的主要原因。通过此次收购合作，永和大王不但可以学习其先进的管理模式，还能从其对抗洋快餐的经验中获益。”

与快乐蜂的强强联合让永和大王迈上了发展快车道。如今，永和大王已拥有遍布全国30多个省区市的近300家餐厅。借2011年初“全国200家新起点”的契机，永和大王提出了全新的品牌精髓“WE CAN 我们行”。餐厅将以“康”(健康)、“乐”(乐活)、“福”(幸福)主题作为装修风格，为消费者提供更好的就餐环境。