2016年9月8至9日， 由中国食品科学技术学会主办的“第十六届中国方便食品大会暨方便食品展”继续在北京国家会议中心隆重召开。白象食品作为方便面食品行业的领军企业，已连续四年出席方便食品大会，此次携新品——大骨面杯面亮相食品大会及食品展，引人瞩目。

这次大会集结了方便面(米粉、粉丝)、挂面、速冻米面食品、调味面制食品等产业以及装备、配料、冷链装备等配套行业精英，探讨交流行业动向，并为方便食品产业新一轮动作积蓄能量。

民族企业白象食品创新推出的两款产品：荞麦面、猴菇面挂面被评选为挂面、米粉及粉丝、湿面类的“2015-2016年度创新产品”，而老胡同槐花鸡蛋包摘取了方便食品类奖项。此奖项是方便食品行业内鼓励企业创新的最高荣誉，也向被业内人士看做下一年度的最具潜力产品的指向标。

中国食品科学技术学会作为此次食品大会的主办单位，已经在方便食品业深耕二十余年，一直在坚持不懈的探索行业发展路径及方向。为方便食品这一中国食品工业中的“朝阳产业”夯实了基础。方便食品业是用工业化方式解决农业问题的重要行业，也是国家投入最少，但企业创新成效最显著的行业。不仅使数十万农民“离土不离乡”地解决了就业问题。与此同时，在节能减排，降低低耗能方面都发挥了重要作用。

但市场竞争加剧的当今，方便面领域竞争同样激烈。而大骨面一开始就从品类创新角度出发，创造出有骨汤的方便面。“通过对传统东方骨汤浓缩还原的工艺创新，开创了方便面从白水泡面到骨汤泡面的产业升级，迎合了消费者对健康的饮食诉求。”

行业专家表示，创新时代考验的是企业对于消费者诉求的把控力，以及对消费形势的判断力。有关调查显示，伴随居民收入的增加和生活水平的提升，家长为儿童购买方便面时更多会考虑“营养”和“健康”因素。这与大骨面有骨汤、更营养、更健康的产品特性非常契合，也是大骨面与其他方便面的重要区别。从2015年大骨面登顶河南省方便面销量冠军来看，大骨面已卓有成效。

白象食品更是携新品——大骨面杯面亮相方便食品展。全新的杯装大骨面在食材、口感和包装上都有较大升级，引来不少人驻足品尝。相信定位加餐的大骨面杯面，将以营养和美味征服更多的人，让我们拭目以待吧。