浙江双枪竹木有限公司：双枪竹木的“苛政”管理

浙江双枪竹木有限公司（以下称双枪竹木）给人的印象绝不是面目模糊、毫无个性的。这是一家做筷子的企业，从普通家庭的饭桌、到餐厅餐桌、再到宴会的圆桌，最后到重大场合的展示与馈赠，双枪竹木使筷子超越了日常生活所需，成为了可收藏的奢侈艺术品。

筷子文化是与中华美食文化相生相伴而来的，双枪竹木创新商业模式的背后是对于以传统饮食文化的理解。孔老夫子说：“食不厌精、脍不厌细”，与古人殊途同归的是，双枪竹木那极为“严苛”的制度，以及“事无巨细”的各种规范。

“我们开会不允许与会人员随意拨打和接听电话，如果谁违反了，每次罚500元钱。这个犯规成本太高了，没有人会去踩高压线，所以到目前为止，我一分钱都没有罚过。”制订这些制度的人，双枪竹木董事长郑承烈倒不像一位企业老总，而更像是一名制度的讲师。但“讲师”的这条规矩让一般人看来显然有点不近情理了。

“有的人会问我，如果有重要客人在开会的时候打电话进来，不接的话造成经济损失怎么办？我会说：你为什么不设置呼叫转移呢？教父级企业家王永庆办公室的墙上贴着这么一句话：‘大事不急、急事不大’，如果客户因为你暂时没有接他的电话而取消订单，那这种订单又有什么意义呢？这种生意是不可持续的，说明我们没有吸引他的核心元素。开会或者陪同客人时接到的电话肯定是‘很急的小事’罢了。”郑承烈笑言，这一规定其实让人从24小时被手机“监督”的状态里暂时解脱出来，“虽然每个人的时间都很有限，但只要我坐在他前面，我就会告诉他现在的全部时间都是你的，这就是让对方感觉受到尊重。”

看似严苛的制度，其制定的出发点建立在了尊重他人、约束自身的基础之上。在郑承烈眼里，文化其实就是很多的约束，大到社会文化、小到企业文化，就像宗教，正因为其有着很多禁忌，所以才能成为超长期的稳固组织。而在双枪竹木，这样的规范简直像保姆一般细致入微、无处不在。

双枪竹木的员工请人喝酒，就有若干“风俗”：喝什么都可以，即使对方以茶代酒也是一种礼遇；我喝完你随意，不给对方造成负担，倒多少都可以；每次敬酒都必须说出理由。宴请吃饭同样有讲究：点菜的时候为什么需要冷菜，因为这是为了填补落座与上热菜之间的时间空白，而且冷菜的数量以人数的一半为宜；热菜的数量则在人数的基础上再加一个；作为东道主，应先点完70%的菜量，留下的30%供客人选择；无论赴宴者饮酒与否，每个位置前都应倒上一点点的开胃酒水……

这些是双枪竹木内部约定俗成的，每一条都是对他人无微不至的关照。正如郑承烈所说的：“我们能做的事情很少、能照顾的人也很少，那么就立足当下吧，做力所能及的事、照顾现在能照顾的人。”在双枪竹木，没有副总经理、没有秘书，新员工一进来就要经历21天的培训，比如《用餐礼仪培训》、《高效沟通技巧》、《朱子家训》等等，这些都是郑承烈一个人亲力亲为，真正的“扁平式管理”。

2005年，双枪竹木崛起的关键年份，郑承烈为了达成与零售巨头麦德龙的合作，策划了一份名为《双龙携手，互赢天下》的合作方案书。在总共73页的文本中，令人吃惊的是，前33页全部在介绍与分析双枪竹木眼中麦德龙的风采，用对方的话来说，就是：“原来你比我们更了解麦德龙。”双方的合作于是顺理成章，尊重他人也收获了他人的尊重与信任。