江苏阳澄湖大闸蟹2015年9月20日上午9:30在常熟开捕，标志着正宗阳澄湖大闸蟹开始上市。

开捕节正在进行当中，各方面嘉宾媒体代表和现场游客超500人观看开幕式。在这一次的开幕式上，将揭晓2015年度阳澄湖大闸蟹新版防伪戒指，同时苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会2015年执行会长荣伟将宣布开捕并正式鸣锣。

稍候，阳澄湖大闸蟹开捕节上一个重要环节，也是当地人民的一个传统节目——祭祀祈福仪式，将在沙家浜风景区的春来码头举行，祭师们届时会将蟹篓里满载的螺蛳倒入水中，这也是当地祭祀蟹将军的民俗，希望蟹将军在享用螺蛳之后能够保佑蟹农们大获丰收。祭祀完毕之后在岸边待命的快艇将出发前往阳澄湖，现场去捕捞2015年第一篓正宗的阳澄湖大闸蟹，并且现场进行发蟹和包装，通过电商平台和运输平台将这批蟹中的精品发往客户家中，向人们展示大闸蟹从湖面到餐桌一条龙产业链的全过程。

2015年的这次节庆活动与往年相比有一些不同，因为这是行业协会和地方政府首次以开捕节的形式来呈现，因此显得更加隆重和热闹。在活动的宣传上也是首次采用微信直播的方式，无法亲临现场的蟹友们其实也可以通过手机在第一时间了解活动实况，也是第一次大规模将电商平台和运输平台和地方传统产业进行合作。