7-ELEVEN的成功之道：小便当提供大服务

7-ELEVEN是全世界最大的连锁便利商店集团，而分店密度最高的当属台湾，以每4900人口一家分店的平均密度，排名全球第一，并赢得台湾零售业第一的地位。在台北车站、地下街、体育场、学校、医院、百货公司都有它的身影，店型变化之大也堪称全球之最。

我们来到位于信义商圈的一家便当店，一探究竟。走进店里，但见50多平方米的空间，窗明几净，井然有序，每个环节都设计布局得很精细，每个角落几乎都没浪费，一店多用，功能齐全。

它像超市，从各种饮料、方便食品到小五金、雨伞、上网卡、手机卡等应有尽有。店内可以使用自行开发的预付储值卡消费，自行发售礼券，还与悠游卡公司联合发行悠游卡，接受小额消费。

它像快餐店，50元新台币的便当，有排骨、卤蛋、蔬菜、豆类、米饭、面条，都是配制好的，有保质期，且每天花样翻新。便当还可外卖，送餐上门。

它像休闲小栈，有报刊，提供电脑无线上网，很温馨，服务态度又好，很受顾客青睐。笔者看到，顾客舒服地坐在落地长窗前的长条桌上，面对路人，有的在吃便当，有的在看报刊，还有的在上网，显的悠闲自得。

它更像社区服务社，店内有自动提款机，设置有多媒体终端机，可提供售票、缴费与信用卡红利兑换、甚至缴罚款等多达上百种费用。便当店给社区带来极大的“便当”，包括旅游咨询、购买火车票、冲印照片、复印资料、邮寄快件物品等等，凡是社区居民和来往顾客有什么需求，几乎百分之百在这个小小的便当店都能搞定。

据传，原来的便当店晚上11点关门，有一次到了关门时间因铁拉门出了故障没关上。而11点后竟然顾客盈门，应接不暇。于是，该店营销总监就提出24小时营业，果然名声大振，生意红火，如今在台北开出了1000多家连锁店。“后半夜有什么难事，就找便当店”，成了台北市民的习惯方式。

我们要离开便当店时，看见营业人员在店门口张贴周杰伦最新光盘和最新观光点的推荐。他对记者说，台北夜市、快餐店、大排挡非常密集，有的区域50米就有一家，竞争很是激烈。便当店想立足就得有自己独有的特色，而全新的服务理念是最大的特色，坚持围绕民众的需求开展经营业务。“小便当，大服务”，是他们制胜的法宝。