2017中国餐饮外卖大会

6月30日，中国烹饪协会联合外卖平台饿了么于北京举办2017首届中国餐饮外卖大会，行业里的餐饮大咖、新锐餐饮创业者共同在会上探讨未来的餐饮市场的大发展。文善多元吴圣美总经理与销售管理部丁北杰一同参加。

外卖

新时代下第三种就餐方式

中国烹饪协会会长姜俊贤发表讲话

如今，外卖已经成为国人第三种常规就餐方式，新一代年轻人催生的行业已经成为时代发展的主旋律。

开幕仪式上，中烹协会长姜俊贤首先致辞。通过列数据，姜会长说明了外卖目前在餐饮行业的重要地位，新形势下，促进餐饮行业的线下经营与互联网餐饮的线上服务相结合，标准的制定必须跟上架设外卖平台与餐饮企业的合作的变化步伐，这正是本次大会意义所在。

饿了么COO康嘉发言

饿了么COO康嘉代表第三方外卖平台发表演讲。他提出，以专注和开放持续服务餐饮行业，是饿了么对广大商户的承诺，也是饿了么的历史任务。过去9年，饿了么用NAPOS打通商户和用户、建立区域化推广模式、定义并落地即时配送概念，极大解放线下餐饮业的生产力，将餐饮行业数字化进程推到新的台阶。随着外卖作为第三种常规就餐方式地位的确立，外卖市场出现了新趋势，外卖场景促进了餐饮和零售两大行业的融合，规范化和手艺化同时在加强。在这股浪潮中，饿了么要继续激发原生创新，助力百万商户共享时代红利。

吴圣美总经理与饿了么COO康嘉先生合影

食品安全

责无旁贷

为规范外卖行业秩序，促进行业良性发展，大会还举行了企业社会责任倡议仪式，与会各方联合呼吁：外卖行业共同负起关注食品安全、满足用户服务需求、改善一线人员工作环境、引领行业健康发展的责任。

大咖新锐

共探发展

本次大会邀请到了行业里众多明星级别的人物进行交流演讲，麦当劳高级副总裁兼 COO 林慧蓉、必胜客宅急送总经理蒯俊等等高管通过自家企业的发展经验出发，把成功的关键点讲解给众人。给在场的众多人在经营管理上新的启迪。

通过了解餐饮行业的大发展和大动向来把握我们企业未来的服务新方向，餐饮行业是我们的终端客户，是我们的服务最终对象，只有了解客户的发展需求，我们才能制定出最好的服务目标，从而能够更加“接地气”地提供出优质的服务。