dq冰淇淋品牌董事长查尔斯.慕迪访谈

记者：首先请查尔斯.慕迪先生为我们介绍一下上海适达餐饮管理有限公司？

查尔斯.慕迪：冰雪皇后是全球冰激凌和快餐连锁企业。2006年度财政报告显示，冰雪皇后超过5600家店铺遍布世界十多个国家；其中约4600家（85%）位于美国。

DQ冰淇淋由J.F.麦卡洛（J.F.McCullough）和他的儿子亚历克斯（Alex）于1938年发明，这对父子坚持认为冰淇淋在没有冻结成固体时味道更可口，坚持采用低脂原料奶浆，是新鲜冰淇淋的典范、乳品行业中的“皇后”，因此为1940年在伊利诺伊州乔利埃（Joliet, Illinois）诞生的第一家Dairy Queen冰淇淋店命名。

自从1940年夏天开第一家冰淇淋店开始，迄今为止，已在25个国家，开了近6000家连锁店。它提供Dairy Queen冰淇淋、Orange Julius鲜果露、Karmelkom爆米花等休闲食品，是世界销量第一的软冰淇淋专家和全球连锁快餐业巨头之一。

今天，IDQ（International Dairy Queen，简称IDQ）已经是DQ冰淇淋、OJ鲜果露、KarmelCorn咔咔妙玉米花等知名品牌的母公司，在包括美国、加拿大、中国在内的21个国家拥有6,000多家分店，为全球消费者提供DQ冰淇淋、OJ鲜果露和各种美味的休闲食品，是全球连锁餐饮业巨头之一，更是世界上最大的冰淇淋销售商。 　　

IDQ全球总部设于美国明尼苏达州的明尼阿波利斯，隶属于“股神”沃伦·巴菲特控股的伯克夏尔·哈撒韦（Berkshire Hathaway）集团旗下。目前，中国市场已经成为IDQ最关注的对象！

DQ®软冰淇淋由J.F.麦卡洛(J.F.McCullough)和他的儿子亚历克斯(Alex)于1938年发明，这对父子坚持认为冰淇淋在没有冻结成固体时味道更可口，而且相信他们的产品是新鲜和健康的典范、是乳品行业中的“皇后”，并以此为1940年在伊利诺伊州乔利埃特(Joliet, Illinois)诞生的第一家Dairy Queen®冰淇淋店命名。从此以后，保存在-4℃冷藏条件下、现制现卖的新鲜冰淇淋被称为“软冰淇淋”，与保存在-18℃冷冻条件下的传统冰淇淋(也称“硬冰淇淋”)划出了鲜明的分水岭。

美国餐饮业权威期刊《Restaurants and Institutions》每年根据销售额、店铺数量等指数对全球400家连锁餐饮企业进行排名，DQ®在冰淇淋产品市场连续数年全球排名第一！

IDQ全球总部设于美国明尼苏达州的明尼阿波利斯，隶属于“股神”沃伦•巴菲特控股的伯克夏尔•哈撒韦(Berkshire Hathaway)集团旗下。目前，中国市场已经成为IDQ最关注的对象，自1992年在北京开设第一家门店以来，已在中国开设了近70家门店。去年5月至今，上海适达餐饮管理有限公司即在华东地区开出了19家门店，其中14家在上海，而这仅仅用了一年时间！

记者：感谢查尔斯.慕迪先生详细的介绍，相信在查尔斯.慕迪先生的带领下，贵公司一定能够更好更快的发展壮大！