御食园食品品牌董事长曹振兴访谈

“心疼”让他与甘薯结下不解之缘

曹振兴出生于怀柔区九渡河镇吉寺村。2001年，当时已任北京红螺集团副总经理的他看到，每年大量的甘薯没有人收购，烂在地里，他比当地农民还心疼。

“如果能把这些农产品变成健康、时尚的都市休闲食品，就能增加农民收入”。抱着这样的想法，曹振兴毅然辞去红螺集团副总职务，只身来到雁栖开发区，建立北京御食园食品有限公司。从此，甘薯等农产品成了他生活的全部。

他四处奔跑，与多家科研院所共同研究甘薯、红果的营养价值。他不断琢磨，创新怀柔多种土特产精细加工生产工艺，生产出了独具特色的营养小甘薯、怀柔板栗、冰糖葫芦、果脯、烤鸭和酥糖等七大系列400多个品种，成为深受消费者喜爱的都市休闲食品。

曹振兴说，我的理想就是要把“御食园”打造成全国的知名品牌、走向世界的品牌。

如果说，艰苦创业奠定了御食园发展的基础，那么不断创新则促使了御食园的腾飞。

“创新”让御食园结出累累硕果

曹振兴根据都市人对健康、时尚的追求，打破传统食品的做法，反复对比产品的制作工艺、配方、口味，改良工艺，把过去人们吃厌了的粗粮制做成了营养、健康的系列休闲食品。其中，由公司研发生产的营养小甘薯刚一投放市场，便受到了众多消费者的喜爱。御食园牌“冰糖葫芦”也解决了传统“冰糖葫芦”易化、不易携带、不卫生等问题。

2005年，御食园与韩国最大的食品公司?D?D希杰建立合作关系。2006年，御食园成为沃尔玛全球产品供应商。2007年，御食园创新果脯生产工艺，研发出一种无残硫、无添加剂的新概念果脯……

在产品研发上，御食园已经做到了生产一代、存储一代、开发一代和构思一代，已经能够使产品及时更新换代。目前，御食园产品不仅畅销国内20多个省市和地区，还远销日本、韩国、东南亚和美国、加拿大等国家。

“公司＋基地＋农户”富裕一方百姓

“靠农起家，依农发展，双生共赢”是御食园的发展理念。按照“公司＋基地＋农户”的发展模式，御食园公司分别在怀柔长哨营乡、九渡河、桥梓镇建立了甘薯、板栗、红果等原料种植基地近7万亩。公司还与种植户签订购销协议，以保护价格收购，指导农民种植，确保了农民销售、种植无后顾之忧。由此带动了6000多户农民种植各类果品和农产品，使农民每亩每年增收1000多元。