美乐辣椒酱品牌董事长张远平访谈

记者：首先请张总为我们介绍一下四川省远达集团富顺县美乐食品有限公司？

张总：我公司是一家集食品研发、生产、销售、服务于一体，专业生产复合调味品的知名龙头企业，厂区环境优美，拥有领先于行业的标准化全自动生产线，具备年产20000吨香辣酱的生产能力。美乐香辣酱工业化生产技术曾荣获国家级、省级星火科技奖。公司管理严谨、生产设备先进、质量体系健全，技术实力雄厚，检测手段完善，是四川理工学院产学研合作单位，拥有企业自主的美乐风味食品研究所。

公司拳头产品——“美乐香辣酱”是在汲取富顺名特食品“豆花蘸水”制作诀窍的基础上，运用传统工艺和秘制配方，与现代科技相结合，研制开发出的一种高级新型复合调味品，属国内首创，产品以其香醇味鲜、回味悠长的独特风味被誉为“富顺一绝、香辣之冠”，并多次荣获国家部、省及行业多项殊荣 ，“美乐香辣酱”是“四川名牌”产品，“美乐”注册商标为“四川省著名商标”。

公司主要产品还有：豆花蘸水、调味油、酱油、食醋、麻辣酱、风味豆鼓、风味菜、熟油海椒、牛肉香辣酱、甜面酱等系列产品，产品畅销全国，远销美国、加拿大、日本、印尼、澳大利亚等国及港、澳、台地区。

公司拥有具备自主戌能力的美乐风味食品研究所，并依托四川理工学院、四川农业大学、成都大学、四川省食品工业研究所等科研院所作为公司产学研合作机构，专注于公司产品开发、生产技术改造及发掘四川传统风味食品等各项研究。

公司引进先进设备打造调味品业新境界，改进生产设施实行自动化生产、提高生产效率，企业有效转型升级；拥有酱油生产基地，香辣酱年产达到2万吨，提升了产品供应生产能力。

记者：感谢张总详细的介绍，相信在张总的带领下，贵公司一定能够更好更快的发展壮大！