人物简介

沈才洪，1966年3月生，四川泸县人，2011年5月加入民建，1988年7月参加工作，四川轻化工学院发酵专业毕业，大学学历，重庆大学生物医学工程硕士，中国酿酒大师，首批国家级非物质文化遗产代表性传承人。

人物履历

1984年09月——1988年07月，四川轻化工学院发酵工程专业学习。

1988年07月——1996年10月，泸州老窖酒厂罗汉酿酒车间生计处技术员。

1996年10月——1997年04月，泸州老窖股份有限公司制曲车间主任助理。

1997年04月——1998年09月，泸州老窖股份有限公司制曲车间副主任。

1998年09月——1999年06月，泸州老窖股份有限公司制曲分公司经理。

1999年06月——2000年04月，泸州老窖股份有限公司基酒分公司经理。

2000年04月——2001年04月，泸州老窖股份有限公司生产部部长。

2001年04月——2002年03月，泸州老窖股份有限公司总经理助理、生产部部长。

2002年03月——2007年04月，泸州老窖股份有限公司董事、副总经理、总工程师、技术中心主任（2003年12获重庆大学生物医学工程硕士学位）。

2007年04月——2008年11月，泸州老窖股份有限公司董事、副总经理、总工程师，泸州市工商联主席。

2008年11月——2011年07月，泸州老窖股份有限公司董事、副总经理、总工程师，市工商联主席，市科协副主席（2011年06任民建泸州市委副主委）。

2011年07月——2012年01月，泸州老窖股份有限公司董事、副总经理、总工程师，市工商联主席，市科协副主席。

2012年01月——2015年06月，，民建泸州市委主委，泸州老窖股份有限公司董事、副总经理、总工程师，泸州市科协副主席，。

2015年06月——2015年09月，、民建泸州市委主委、泸州老窖集团公司副总裁、市科协副主席、。

2015年09月——，、民建泸州市委主委、泸州老窖股份有限公司副总经理、市科协副主席、。

2017年1月8日，。

荣誉成就

从参加工作至今，他主持承担了国家、省、市级科研课题多个；独著、合著了《泸型酒窖内发酵模式初探》等70余篇科技论文，并多次在全国白酒行业研究会上交流，其中多篇论文被评为优秀论文一等奖、二等奖；发展了浓香型白酒酿造理论，先后建立了“泸型酒窖内发酵模式”、“微氧环境曲药发酵”、“白酒酒体层级设计”等发酵理论。

2001年被评为泸州市十大杰出青年，2003年被评为四川省有突出贡献的优秀专家，2004年入选四川省学术和技术带头人后备人选，，2005年获泸州市科技杰出贡献奖。

发表学术论文45篇，其中31篇排名第1。获四川省科技进步一等奖1项（排名第1）、二等奖1项（排名第1）、三等奖1项（排名第3），全国商业科学技术进步三等奖1项（排名第2）。获得发明专利2项。科研成果经推广应用取得较好的经济效益。参加国内外重要学术活动7次，其中担任大会主持1次，宣读论文2篇。主持项目1项，主研省级项目1项、其它项目1项。2006年入选四川省杰出青年学科带头人培养计划，获四川省青年科技基金资助，研究项目是“大曲质量标准的研究”。