燕之屋：高端食品挖掘馈赠市场金矿

高端滋补品拥有着超高的产品附加值，但因为价格原因，长期以来被定义为奢侈品消费，令大众消费者敬而远之，随着人们生活水品的日益提升，消费者对产品需求也在发生变化，以燕之屋为代表的高端滋补品生产企业，也开始拓展销售渠道，以高端形象掘金大众馈赠市场，“飞入寻常百姓家”。

以连锁店模式抢占高端馈赠渠道

燕窝在中国有600 多年的历史，最早的传说是郑和下西洋从东南亚带到中国来，开始就是以高端食品的形象出现，从达官贵人中流传开来，随着中国经济的发展，越来越多的普通民众开始消费燕窝，燕之屋就是在这种形势下脱颖而出的燕窝品牌。

在很长的一段时间里，燕之屋产品的主要消费群都定位在高端，以树立品牌和引导行业为目标，重磅出击，在中央电视台和地方电视台一些栏目推出广告，配合终端店形象展示，把燕窝品牌推荐给社会，让更多人了解中国八珍之首的美味，在高端馈赠市场取得了不俗的成绩。但大众馈赠品市场迸发出越来越强劲的活力以及惊人的市场回报，让燕之屋不得不重新思考自己的战略定位。

推出碗燕，以高端产品发力大众馈赠市场馈赠市场

潜力究竟有多大？据河北养元智汇饮品股份有限公司透露，得益于节庆馈赠，其旗下明星产品六个核桃仅在2012 年春节期间销售额就超过十亿元，较之去年增长幅度近乎翻两番，占全年销量的三分之一，在某些重点布局的区域，甚至能达到人均一罐的火爆局面。

像100～200 元比较高档的礼品也在注重品牌的消费人群中开始占据一席之地，比如栗源的礼盒产品也分为高中低三档，就是为了满足不同阶层对馈赠礼品的需求。为迎合消费需求，燕之屋在今年特别推出了一款新的产品——碗燕，就是开碗即食的燕窝，使人们能够更加方便快捷地享受“八珍之首”的美味。

过去的十年，燕之屋在全国从一家店开到了三四百家店，建立了完善的连锁店销售体系，但要以高端产品掘金大众馈赠市场，连锁店销售体系所暴露出的弱点就比较明显，例如覆盖面不够广泛、不能与普通消费大众近距离接触，鉴于这样的原因，燕之屋在碗燕推出时就下定决心要尝试新的销售模式，征召代理商，将重点放在现代渠道。

终端促销、终端宣传要主动带领团购市场，连锁店、社区店要发挥自主便利性，加上团购的价格灵活性便可以网罗更多的消费群体。