●直吸式油烟机

吸净原理：直吸式又称为顶吸式，安装在炉灶的正上方，其工作原理是通过笼烟罩将上升的油烟聚集在一起，进行全面收拢，防止跑烟，然后经过油网过滤将烟气排出去。

优点：直吸式油烟机发展到现在，技术已经比较成熟，噪音控制和排烟效果都比较出色，比较适合经常煎炒烹炸的中式餐饮，并且价格相较于侧吸式也会稍低一些；大部分直吸式油烟机都可以采用嵌入式安装，与橱柜融为一体，美观时尚，尤其是开放式或大厨房都非常适合选择直吸式油烟机。

缺点：直吸式油烟机经过长时间使用后，笼烟罩表面会有少量油滴聚集滴落；另外，由于安装在炉灶正上方，在烹饪过程中难免会存在碰头的尴尬；还有一点，由于安装位置距离灶台较远，烟气在上升过程中可能会扩散，影响吸收效果。

●侧吸式油烟机

吸净原理：侧吸式油烟机，顾名思义，机器位于烟源的一侧，采用壁挂式安装，由于距离烟源较近且吸油面积大，吸净效率较高，使油烟在上升扩散之前将其吸收，不通过呼吸区更为保障健康。

优点：侧吸式油烟机特殊的结构，使用过程不会产生滴油现象，并且斜面的设计也不会出现碰头的尴尬局面；此类油烟机一般均采用油烟分离面板，可有效分离油烟，油渍不会进入烟机内腔，实现内腔免拆卸，易于清洁维护。

缺点：由于侧吸式油烟机采用壁挂式安装，需要占用较大的墙面，所以会挤占部分烹饪空间；由于侧吸式油烟机的安装位置距离灶具很近，可能会使灶具的工作热量流失明显，从而提高燃气的消耗量，吸力太大还有可能会对燃气灶的火苗产生干扰，同样的，由于与灶具、锅具距离较近，在烹饪过程中更容易溅上菜汁、油污等；由于侧吸式油烟机的内部设计、外观形状以及电机类型、工作方式等多方面因素，其运行噪音较高，尤其是在高速强档中更为明显。

下面介绍几个大品牌油烟机：

方太油烟机

方太创立于1996年，公司从成立之初即专注于高端嵌入式厨房电器和集成厨房产品的研发和制造，致力于为追求高品质生活的人们提供具有设计领先、人性化厨房科技、可靠品质的嵌入式厨房电器产品。方太始终坚持“专业化、高档化、精品化”的战略性定位，品牌实力不断提升。“方太”先后被评为中国驰名商标和中国名牌，品牌价值连续四年位列“中国500最具价值品牌”同行业第一。在高端市场的占有率达到30%以上。

老板油烟机

老板电器股份有限公司创立于1979年，三十余年的发展和创新使老板在中国厨电领域已成为社会公认的领导品牌。老板先后被授予中国名牌、中国驰名商标等；老板品牌，连续七年荣登“中国500最具价值品牌”，连续七年荣膺“亚洲品牌500强”，吸油烟机更是取得了十五年全国销量第一。

火王油烟机

深圳市火王燃器具有限公司创立于1992年，集自主研发、生产、销售、售后服务能力的综合性高端厨房电器制造企业，亦是中国少数以完全自主知识产权及自主品牌出口厨房电器产品的企业之一。火王深谙中国国情及民情，“质量为本”是火王参与市场竞争的立足之基，始终坚持并倡导创造优质、高效、低能耗的厨房电器产品奉献给广大消费者。

帅康油烟机

帅康是亚洲500强，企业实力之强可想而知，经过多年发展，帅康现在已经成长为国内系列最全、规模最大的厨卫家电制造基地之一，拥有庞大的年产能力。帅康抽油烟机是帅康集团公司旗下的品牌，在中国家电行业中以生产厨卫家电系列产品为主，集团企业主要生产高档深型吸油烟机、高档电热水器、豪华型燃气灶、全自动换气扇等厨卫家电。帅康牌吸油烟机具有款式新颖高档、易擦洗、不漏油、低噪音、吸力强等优特点。

华帝油烟机

华帝是厨卫行业影响力品牌，广东省的著名商标，隶属于中山华帝燃具股份有限公司，华帝的产品拥有很高的附加值和科技含量，在整个厨卫市场上都算得上是行业领先。目前，华帝产品集群已涵盖灶具、抽油烟机、热水器、蒸箱、烤箱、消毒柜、橱柜等累计千余款产品。其中，以语音控制的魔镜烟机、可触控的灶具为创新发力点，力求全面创造核心性能领先、设计时尚、操作便捷的“后厨房生活电器”。

直吸式和侧吸式油烟机各有各的优缺点，大家可以根据自家装修风格和使用习惯来进行选购。尽量选择大品牌，产品质量、安装、服务等才有保障。